Hobotnica sa žara u umaku od pesta

PRIPREMITE (ZA 4 OSOBE):
▶ 1,5 kg hobotnice
▶ češanj češnjaka
▶ 3 g soli
▶ 50 ml maslinova ulja
▶ vezica svježeg peršina
▶ 120 ml jabučnog octa
Pesto:
▶ 3 češnja češnjaka
▶ 100 g pinjola
▶ 150 g svježeg bosiljka
▶ 200 ml maslinova ulja
▶ sol
▶ bijeli papar
▶ 50 g parmezana
PRIPREMA:
Očišćenu hobotnicu kuhajte u neposoljenoj vodi u koju ste dodali ocat (razina vode u loncu mora biti u ravnini s mesom) dok ne omekša. Nakon kuhanja hobotnicu ocijedite i pecite je s jedne i druge strane dok ne porumeni. Servirajte je u umaku od pesta. Za pesto češnjak narežite na kockice srednje veličine.
Pinjole lagano popržite na vatri (bez ulja) dok ne poprime zlatnosmeđu boju te ostavite da se ohlade. Grubo nasjeckajte bosiljak i pripremite 200 ml maslinova ulja (blagog okusa). Štapnim mikserom izmiksajte češnjak, hladne pinjole i bosiljak, zatim dodajte maslinovo ulje te nastavite miksati dok se ne dobije kremasta, ali ne previše usitnjena masa. U slučaju da želite skratiti proces pripreme jela, možete kupiti i gotovi pesto umak.
Dodajte sitno naribani parmezan. Na kraju posolite i popaprite po želji.

Povezani artikli

ČEŠNJAK RINFUZA KLASA II NTL

* 0,00 €/kg 5,52 €/kg

5,52 €/kg

Zagreb
Bjelovar
Odaberi lokaciju

ČEŠNJAK NTL

* 0,00 €/kg 5,52 €/kg

5,52 €/kg

Zagreb
Bjelovar
Odaberi lokaciju

LUK ČEŠNJAK KLASA II 250g NTL

* 0,00 €/kom 0,97 €/kom

3,88 €/kg

Zagreb
Bjelovar
Odaberi lokaciju
  • Dostava na vaša vrata na području Zagreba i Bjelovara
  • Povoljne cijene
  • Kvalitetni proizvodi
  • Brza dostava
vrh stranice